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首頁-產品系統-食品機械-食品殺菌鍋-0712大型雙層水浴式殺菌鍋

大型雙層水浴式殺菌鍋

更新時間:2024-06-21

產品型號:0712

簡要描述:大型雙層水浴式殺菌鍋廣泛應用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業均能使用,并能滿足生產需要。

  • 廠家實力

    Manufacturer Strength
  • 有效保修

    Valid Warranty
  • 質量保障

    Quality Assurance

詳細介紹

品牌sumpot/金鼎殺菌設備類型釜式
適用范圍肉制品加工廠設備適用對象果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他
  大型雙層水浴式殺菌鍋設備特點
 
  1、電腦全自動半自動控制:升溫、殺菌時間、壓力保護、產品冷卻
 
  2、節約能耗、操作方便
 
  3、可進行熱水循環殺菌和蒸汽殺菌
 
  4、可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等
 
  5、根據不同產品設定多種殺菌工藝
 
  大型雙層水浴式殺菌鍋圖片展示:
 
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  殺菌過程中食品*浸泡在殺菌水中,殺菌效果好,殺菌效率高。兩臺殺菌鍋交替使用同一批殺菌水,一臺殺菌鍋殺菌過程結束后將高溫殺菌水注入到另一臺殺菌鍋中,然后進入降溫階段,而另一臺殺菌鍋開始進入殺菌階段,減少處理水和熱量的損耗,并提高了產量。 殺菌鍋利用波浪狀熱水噴射方式做食品的迅速處理 , 由于不斷地向被殺菌物噴射熱水 , 使產品表面形成流動的水膜 ,故熱擴散快且轉熱均勻 , 縮短了食品表面與食物中心之間的溫度差 , 避免了高溫高壓方式下熱損傷大的特點。設備適用于蒸煮袋,含氣包裝袋等。
 
  殺菌過程:
 
  1.注水:向殺菌鍋底部注入適量殺菌用水。
 
  2.殺菌:循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環,水形成霧狀噴射到殺菌物表面,蒸汽直接進入鍋里加溫,加溫速度快,并終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排汽閥調整在需要的理想的范圍內。
 
  3.降溫:采用管式換熱器降溫,降溫速度快。
 
  4.排水:殺菌用水通過排水閥排出。
 
 

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