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品牌 | sumpot/金鼎 |
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殺菌鍋結構
鍋體:包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊鐵塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。
控制系統:PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開關等。
配件:托盤、托盤車、外推車、循環泵、水泵、管道閥門、溫度計壓力表等。
1.多功能食品加工設備咖啡飲料殺菌流水線采用預先設置殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,是殺菌效果變得直觀、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致,不再受升溫速度和產品體積影響。實現食品“商業無菌"的標準化生產。設備的霧化的殺菌水可擴大熱交換面積,實現高效率的熱交換模式。蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌鍋內直接進行熱交換。蒸汽熱量95%使用,能源*,獲得大能源利用效率。少量殺菌水快速循環,水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度。噴嘴從不同角度噴射,創造殺菌鍋內流動的高熱氣流,從而使鍋內溫度均勻分布。
2.多功能食品加工設備咖啡飲料殺菌流水線的工作原理:在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。該設備就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。
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