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詳細介紹
| 品牌 | sumpot/金鼎 | 控制方式 | 手動控制型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結構 | 單罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 材質 | 全不銹鋼 |
全自動早餐粥旋轉殺菌鍋產品特點
1． 設備消化吸收*的高壓滅菌裝置樣本技術，結合我國國情而研制的，具有技術起點高、工藝樣本、產品穩定和實用性好等憂點。
2． 用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在*置內連續緩慢回轉，使熱量傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，同時可避免食品周圍產生過熱的現象。
3． 不但可以用于各飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量的制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯、易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝。
4． 回轉主體的調速與定位采用變頻器來實現，使得調速方便，定位準確，振動小。
全自動早餐粥旋轉殺菌鍋每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內，保存熱量不被散失，節約了大量熱能，食品殺菌鍋且為下次殺菌做好準備，節省了時間。采用世界上樣本的高效率循環水泵，能用極少的電力發揮大的功效。安全、穩定、可靠，且隨意調整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。高保真的過程控制，保證批量化生產的食品殺菌品質。適合多種類型和尺寸。
1、殺菌鍋分為上下兩層，上罐為熱水罐，此罐根據情況加裝電熱裝置，此加熱主要是對溫水的保溫；
2、下罐升溫采用三面加熱方式再加上循環泵對水的閉式循環使鍋內熱分布更加均勻，解決殺菌時的死角問題；
3、菌完畢后高溫水被循環水泵抽至上罐，食品殺菌鍋在有加熱裝置的前提下可以維持一定的高溫狀態，降低殺菌用水溫度的提高點，從而可以減少用電；
4、此設備上下兩罐水的循環通過水泵來實現，一改傳統的通過反壓壓差來循環，對產品的保護有重要作用；
5、降溫泵采用高揚程大流量水泵，縮短降溫時間，更好的保持產品口味；
6、殺菌鍋按加熱方式分為電加熱殺菌鍋和蒸汽加熱殺菌鍋。
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