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品牌 | sumpot/金鼎 | 殺菌設備類型 | 釜式 |
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適用范圍 | 肉制品加工廠設備 |
玉米漿高壓殺菌鍋對于立式殺菌鍋用高壓“水殺”時,在特別強調下面幾處細節:
鍋蓋上必須裝有性能良好的密封圈和鎖緊裝置。
殺菌藍外側與殺菌鍋內壁的間隙≥38mm,以利于水的循環:
水位與鍋蓋之間的頂隙必須保持在100mm以上。
傳統的臥式殺菌鍋都是一個門的,罐藏視頻的進與出都通過這個門,所以殺菌前將3~4個殺菌籃有一個殺菌鍋的門打開后推出去,待殺菌及冷卻后又從該鍋門拉出來。這種殺菌鍋因為只有一個門,所以密封件只要考慮一端即可所以成本較低。
但是傳統的單開門的臥式殺菌鍋也有它的局限性,例如因為未殺菌的產品和已經殺過菌的產品都有機會聚集在殺菌鍋的門口,有些工人曾發生過交叉混錯的事件,把殺過菌的產品又推入殺菌把未殺過菌的產品當做殺菌過的產品入庫,由此產生了不少廢次品。為此的殺菌鍋應運而生,即一端是入口,另一端是出口,使得殺菌藍進出有序不會搞錯。從品管流程來看的殺菌鍋是比較合理的,如果是新建的工廠,應考慮采用此種流程分明的殺菌鍋。
側噴式靜止殺菌機也是利用熱水作為傳熱介質的一種殺菌方式,側噴式與淋水式的基本原理相仿,淋水式的高溫熱水有上到下的,而側噴式的高溫熱水是由左右向中間噴射。
側噴式靜止殺菌機的特點:
側噴式靜止殺菌機特別適用于軟包裝袋,盒裝食品的高溫殺菌。
加熱和冷卻都是通過換熱器換熱,蒸汽和冷卻水不與包裝物直接觸,產品沒有二次污染的風險。
溫度和壓力控制彼此獨立,進壓縮空氣不影響熱分布。
可以根據不用殺菌工藝要求,實現多階段升溫及冷卻。
殺菌循環水量小,冷卻用水也可通過冷卻塔回收利用。
冷卻水不需含氯,設備使用壽命長。
設備結構相應緊湊,維修較為方便。
控溫精度可以達到±0.2℃:控壓精度可達0.01MPa
側噴式靜止殺菌機的托盤高度受外包物外形影響,噴嘴間的間距與托盤高度是對應的,故對包裝物外形尺寸適用性較差。
玉米漿高壓殺菌鍋售后
1、服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標:服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率:保修期內或保修期外如設備出現故障,供方在接到通知后,維修人員zui快的時間內可達到現場并開始維修。
4、服務原則:產品保修期為一十二個月,在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。
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