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首頁-產(chǎn)品系統(tǒng)-殺菌鍋-預(yù)制菜殺菌鍋-預(yù)制菜肴殺菌鍋
更新時間：2024-04-08
產(chǎn)品型號：
簡要描述：預(yù)制菜肴殺菌鍋的分類及選擇原則編輯從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠(yuǎn)程控制型）等五種。
廠家實(shí)力
Manufacturer Strength
有效保修
Valid Warranty
質(zhì)量保障
Quality Assurance
詳細(xì)介紹
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 |
|---|
1.預(yù)制菜肴殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
◆電腦全自動半自動控制：升溫、殺菌時間、壓力保護(hù)、產(chǎn)品冷卻
◆節(jié)約能耗、操作方便。
◆可進(jìn)行熱水循環(huán)殺菌和蒸汽殺菌。
◆可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等。
◆根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種殺菌工藝。
◆廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。
2.預(yù)制菜肴殺菌鍋注意事項(xiàng)：
（1）接通配電盤開關(guān)，確認(rèn)電壓在380V±10%范圍內(nèi)：如果無法接通請檢查供電電壓。狀態(tài)選擇開關(guān)放在運(yùn)行位置，啟動擊活控制，如果無法擊活，請檢查報(bào)警提示并排除故障。
（2）打開與控制盤有關(guān)的壓縮空氣截止閥并使得壓力保持一個平衡的狀態(tài)。注意，打開壓縮空氣截止閥排放片刻，確保無水及雜質(zhì)。
（3）檢查水路運(yùn)行是否良好，管路打開截止閥是否向設(shè)備提供水。
（5）檢查殺菌鍋控制盤壓縮空氣平衡開關(guān)是否打開。
（6）檢查用于過熱水循環(huán)的填充水狀況，使得進(jìn)入緩沖桶水液位在兩個標(biāo)定之間，壓力在1—1.5bar。若壓力錯誤，調(diào)整緩沖桶頂部輸入和輸出平動閥門直至壓力顯示正確為止。6.桶液位偏低：在循環(huán)運(yùn)行時，開啟輸入冷凝水的閥門，直到桶達(dá)到正確液位（30%-40%）。
（7）緩沖桶液位偏高：在循環(huán)泵運(yùn)行時，采用手動排污閥排水方法使之達(dá)到正確液位。
（8）打開殺菌鍋氣動調(diào)解閥的截止閥確定蒸汽壓力在6±1bar范圍內(nèi)，如果不能達(dá)到，檢查鍋爐和蒸汽管網(wǎng)，再打開近汽排污閥排水及雜質(zhì)，打開蒸汽手動進(jìn)氣閥，但不能打開旁通。
（9）檢查蒸汽屏蔽管路是否通暢，如不通,則快速用壓縮空氣沖開。各種設(shè)備包括殺菌鍋使用前都應(yīng)該檢查無問題后再開機(jī)運(yùn)行，保障人機(jī)安全。
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