公司簡(jiǎn)介: 公司成立于1996年,曾先后被認(rèn)定為 “行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)”、“科技開(kāi)發(fā)企業(yè)”、“國(guó)家質(zhì)量達(dá)標(biāo)企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào) ,并順利通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。嚴(yán)格有效的管理,富有責(zé)任心的團(tuán)隊(duì)確保了我們能夠在任何時(shí)間,任何地點(diǎn)對(duì)用戶提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù),并充分贏得了廣大用戶對(duì)我公司產(chǎn)品和服務(wù)的認(rèn)可,公司全體員工本著“誠(chéng)信為本,”的宗旨,竭誠(chéng)為廣大新老客戶提供服務(wù)。
海參殺菌鍋,殺菌設(shè)備食品機(jī)械生產(chǎn)廠家殺菌鍋 - 選擇原則
認(rèn)領(lǐng)機(jī)構(gòu):國(guó)內(nèi)外食品殺菌鍋的專業(yè)企業(yè)
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋 。電腦半自動(dòng)殺菌鍋 溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
海參殺菌鍋,殺菌設(shè)備食品機(jī)械生產(chǎn)廠家一般罐頭 食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋 ,本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝?或采用水循環(huán)系統(tǒng))。
在殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。 使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開(kāi)放壓縮空氣 入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。
在殺菌過(guò)程中,應(yīng)注意zui初排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
殺菌鍋 - 安裝說(shuō)明
認(rèn)領(lǐng)機(jī)構(gòu):國(guó)內(nèi)外食品殺菌鍋的專業(yè)企業(yè)
(1)設(shè)備的安裝基礎(chǔ):可根據(jù)需要適當(dāng)降低安裝地面,使軌車和高度和地面平衡,便于推車推進(jìn)鍋內(nèi)。
(2)按圖紙所示在鍋上裝妥安全閥,設(shè)備出廠前已調(diào)至啟跳壓力0.27Mpa(水壓試驗(yàn)壓力),用戶可以復(fù)驗(yàn),但不允許隨意升高啟跳壓力。
(3)若采用過(guò)熱水加熱介質(zhì),冷卻水供給壓力為0.4 Mpa~0.5 Mpa。為保證水源充足和管路供水壓力,請(qǐng)用戶自行增設(shè)蓄水池和加壓泵。進(jìn)水管處安裝止回閥,以防鍋內(nèi)蒸汽壓力較高時(shí),若進(jìn)水閥泄漏而沖入供水管道,使水泵空轉(zhuǎn),不能進(jìn)水。
放眼望去,現(xiàn)代社會(huì)除了即食的食品外,好像都離不開(kāi)高溫或低溫殺菌。當(dāng)然也離不開(kāi)高溫殺菌鍋了。全自動(dòng)控制的殺菌鍋具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。好的品質(zhì)來(lái)自好的選材。金鼎機(jī)械的板材采用的是定制的耐酸鋼,耐酸也就是耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕酸堿鹽等化學(xué)的浸蝕統(tǒng)統(tǒng)都可以抵抗。有區(qū)別于某些小廠家采用的普通不銹鋼。金鼎的板材是特定的,已經(jīng)裁剪好的,進(jìn)廠都是經(jīng)過(guò)探測(cè)檢驗(yàn)的,保證板材的質(zhì)量是殺菌鍋的基礎(chǔ)。